Rzepa biała

1kg*5/krt

4,38 z VAT

Produkt dostępny na zamówienie

Opis

Rzepa biała (Brassica rapa), której pełna nazwa brzmi „kapusta właściwa typowa” tudzież „rzepa właściwa typowa” uznawana jest za podgatunek kapusty zwyczajnej i należy do rodziny kapustowatych. To roślina wyłącznie uprawna, której część jadalną stanowi korzeń i młode liście rosnące na łodygach mierzących nawet ok. 120 cm. Odmiany o drobnych i delikatnych bulwach są hodowane jako żywność dla ludzi, zaś okazy większe, mniej smaczne przeznacza się na paszę dla zwierząt. Korzeń może mieć kształt kulisty, cylindryczny lub stożkowaty – w zależności od rodzaju warzywa. Jego zewnętrzna część ma barwę białą lub lekko czerwoną, zaś w środku jest biały lub żółty. Warzywo uprawia się głównie w chłodniejszych rejonach Europy.

Jak wyhodować smaczną rzepę białą?

Rzepa biała nie jest zbytnio wymagającym w uprawie warzywem – pod tym względem przypomina rzodkiewkę. Jako roślina dwuletnia, w pierwszym roku uprawy wytwarza liście i korzenie bulwiaste, zaś w drugim – pęd kwiatostanowy. Odmiany wczesne (np. „Schneebal” o białym miąższu czy „Goldball” o miąższu żółtym) wysiewa się na wiosnę, natomiast późne („Fuku Komachi F1o”, „Oasis F1”) – latem. Najlepsze jest dla niej stanowisko dobrze nasłonecznione, o glebie żyznej, piaszczysto-gliniastej i wilgotnej, charakteryzującej się pH obojętnym. Podłoże należy regularnie nawadniać (raz w tygodniu), bowiem w przypadku suszy korzenie rzepy mogą być słabo wykształcone. Po zbiorze warzywo  należy dość szybko spożyć (źle znosi długotrwałe przechowywanie).

Rzepa biała – indyjskie korzenie

Rzepa biała prawdopodobnie została udomowiona już przed XV wiekiem p.n.e. Uprawiano ją na terenie Indii w celu pozyskania cennych (ze względu na zawarty olejnasion. Znali ją także starożytni Grecy i Rzymianie. Pliniusz Starszy uznawał rzepę, obok kukurydzy i fasoli, za jedno z najważniejszych warzyw w jego czasach. Miała wówczas ogromne znaczenie gospodarcze jako pasza dla zwierząt. W Polsce warzywo było niezwykle popularne i chętnie spożywane aż do początku XX stulecia. Obecnie z właściwości rzepy białej korzysta się głównie w kosmetyce, a jej walory spożywcze są raczej niedoceniane.

Dodatkowe informacje

Waga 1 kg
SKU 0430 Kategoria