Opis

Wszyscy znamy wyrazisty smak cebuli zwyczajnej, jednak jej czerwona odmiana jest znacznie łagodniejsza. Obecnie cebula nie występuje w stanie dzikim i jest uprawiana w wielu krajach świata, można ją często spotkać również w przydomowych ogródkach Polaków. Czerwona cebula nie różni się znacząco od znanej nam wszystkim cebuli w kolorze żółtym bądź białym, zawiera jednak antocyjany, które nadają jej łuskom ciemnofioletowego koloru i – co ważne dla wielu miłośników gotowania – nie podrażnia oczu przy krojeniu w takim stopniu, jak robi to cebula żółta. Od wieków cebula jest podstawowym pożywieniem dla ludzi i raczej nic nie wskazuje na to, by w przyszłości mogło się to zmienić.